六家店，五家没开机
10月9日，成都锦江区锦官驿街道发布第四十期隐患曝光，9个点位里餐饮占7家。香槟广场6家店，5家的燃气报警器没开机，1家根本没装，街道给的定性是重大隐患。另一家面馆的问题是灭火器没成对摆放，油污糊了一层。
为什么这条被定成重大
《安全生产法》第三十六条第四款写着：餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。第九十九条把罚则也写清楚了，没装，责令限期改正，处5万元以下罚款；逾期不改，5万元到20万元，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处1万元到2万元。
"保障其正常使用"这五个字，很多人看漏了。装了拔插头，跟没装是一回事。
三个地方最容易出问题
一是电源。报警器主机多半装在厨房门口，插头被拔去插冰柜、插电饭锅，主机就断电了，屏幕黑着，没人管。
二是探头。厨房油烟大，探头进气孔糊上油垢，气漏到爆炸下限也不会动作。擦灶台时顺手擦一下探头外壳，别拆。
三是切断。《燃气工程项目规范》GB 55009-2021第6.2.1条要求，商业燃具或用气设备的场所应设置燃气泄漏报警和切断等安全装置。只装报警器不装切断阀，响起来还得靠人去关阀门，凌晨没人值守就白响。
报警器本身也要检。JJG 693-2011《可燃气体检测报警器检定规程》第5.5条规定，检定周期一般不超过1年。店里那台装了三年没检过的，该换了。
责任分一分
- 店主（经营人）是直接责任人。报警器装没装、开没开机、探头干没干净、检没检，都在经营这一侧。
- 房东负责铺面交付时的基础条件。合同里写没写燃气报警器由谁安装、谁维护，要说清楚。
- 物业负责公用燃气管路和立管一段的巡查，发现私接乱改要制止。
- 燃气经营单位有入户安检的职责，用户配合整改的情况要记在案。
- 街道和主管部门负责检查和认定。
三个数字要记下来
- 每台报警器的位置和型号，贴在主机旁边，别到时候找不到。
- 主机供电方式是插电还是备用电池，断电测试一次。
- 每台设备的检定或校准日期，写在台账第一页。
这周能做的一件事
让店长当着你的面按一次自检键。灯亮不亮、有没有报警声、切断阀有没有动作，一分钟就看出来。查完把日期记进台账，下次检查拿得出来。
再补一件事：插座固定在墙上，贴一张"禁止拔插"的小标识。厨房里插头被拔，不是故意的，是顺手。
报警器装在哪儿也有讲究。主机装在厨房门外，探头装在灶台上方、燃气管接口附近，这个位置才测得到气。装在窗户边或者排风口上，气到了探头也未必到。
具体执行以官方发布文本为准。